一夜に風ありて散り敷く落ち葉、それは逝ゆく秋に彩々とりどりの風情を呈した
宴うたげのあとの一抹いちまつの寂しさ。
季ときの歩みは次第に彩いろどりを奪い、明けくれば初霜をまといて冬ざれの銀・・・。

本菓は無花果イチジク入り蒸し羊羹に外郎ういろう製「落葉」を散りばめ黄熟三昧あきざんまい－－－ 。
冬ざれの風情に名残りの秋をしたためます。