雪おとめ | 京菓匠　游月

日本の春を彩る果実はやはり苺でしょうか。
「とちおとめ100％果実」と白あんを絡めた
苺あんに、滋味豊かな酪乳羹を取り合せ、
やさしい口当たりの葛ぜりぃにとじ込めました。
苺あんの甘酸っぱい果汁と酪乳羹の豊潤な香りが
美し春のアンサンブルを奏でます。